炭火とと和くら

豪快な炭火で焼き上げた、力強い旨みが魅力の干物・焼魚

日本各地から厳選した肉厚で脂ののった干物、代々受け継がれてきた白味噌に、３日間漬け込むことで旨みが染み込んだ西京漬けなど、こだわりの素材を炭火で丁寧に焼き上げる「炭火とと和くら」。炭火の遠赤外線効果により、表面はパリッと、身はふっくらと仕上がった焼き魚は絶品です。日本人の心に沁みる和食をお楽しみいただけます。